Menu 1 Entrée : Saumon au poireau
Timbale de riz blanc Plats principal : Longe de veau aux bolets
Gratin dauphinois
Tomates provençales
Epinards Desserts : Plateau de fromages
(Gruyère – vacherin – Bleu
Brie – Chèvre)
Meringues et crème de la gruyère
Mousse de framboises
Mousse au chocolat
Tartelette au citron
Corbeille de fruits frais
Tarte au vin cuit
Café
Prix par personne 55. – | Menu 2
Entrée froide (buffet) Roastbeef et sa sauce tartare
Filet de porc froid
Terrine de campagne
Jambon de la borne
Saucisson bullois
Saumon fumé artisanal
Truite fumée de Neirivue
Salade de haricots et lardons
Salade de tomates mozzarella
Salade waldorf
Salade aux carottes Plat exotique Le couscous de Tunisie buffet de desserts Plateau de fromages
Glace vanille et coulis de framboises
Meringues et crème de la Gruyère
Mousse au citron
Mousse au chocolat
Crème brûlée
Corbeille de fruits frais
Café
Prix par personne 57.- |
Menu 3
Banquet médiéval : Entrée : Terrine de gibier
Galantine de canard
Cochon de lait farci
Quiche aux herbes aromatiques
Buffet de salades Plat principal : Pintade au gingembre
Pommes de terre nouvelle au thym
Lentilles au fromage
Courges aux herbes folles Desserts : Plateau de fromages
(Gruyère – vacherin – bleu
Brie – chèvre)
Tarte Bourbonnaise (tarte sucrée)
Café
Prix par personne : 53.00 |
Menu 4 Filet de lapin sauté et garniture Suprême de pintade au vin cuit
Pommes de terre fraîches au thym
Jardinière poêlée Buffet de dessert
café
Prix par personne : 47.00 |
Menu 5 Salade verte au vinaigre balsamique et
Sot-l’y-laisse de poulet rissolé Aiguillette de boeuf,
Sauce bordelaise
Mousseline aux truffes
Galettes de légumes Buffet de dessert
Café
Prix par personne : 51.00 |
Menu 6 Terrine de campagne et ( 16.00.-frs)
sa garniture printanière Longe de veau aux morilles
Gratin de pommes de terre (30.00.-frs)
Cassolette de légumes Buffet de dessert
Café (10.00.- frs)
Prix par personne : 56.00 menu complet |